全部分類 蛋 (2,449) 水波蛋 分享傳送傳送列印 Woody 89 食譜 1,145 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 雞蛋 1顆 水 約1000毫升以上 湯鍋 1個 1 先濾掉比較稀的蛋白 並放入容器中 2 將水煮至沸騰後關火 或保持最小火 3 一手拿湯杓 一手拿雞蛋 4 順同一方向攪拌水至出現明顯漩渦狀 從極靠近水面處 輕輕把蛋 倒入漩渦中 5 蛋因漩渦成形後 等待3分鐘 撈出蛋 用廚房紙巾吸乾 6 盛盤 或放在吐司上 7 用鹽巴 胡椒調味 8 完成 2020/02/23 發表 1,986 瀏覽
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