百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Victoria Wang
4 食譜 13 粉絲

草莓🍓果醬

草莓🍓果醬

描述

甜蜜幸福的感覺

24 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 草莓洗淨去蒂晾乾後切片。
如果使用冷凍草莓可以直接拿出來後切片。不用解凍喔!
將切片後的草莓和砂糖以及檸檬汁拌在一起靜置三十分鐘,然後通通放進鍋中開小火

    草莓洗淨去蒂晾乾後切片。 如果使用冷凍草莓可以直接拿出來後切片。不用解凍喔! 將切片後的草莓和砂糖以及檸檬汁拌在一起靜置三十分鐘,然後通通放進鍋中開小火

  • 草莓水分很多在加熱後會滲出水來,所以煮的過程不要加水喔!
待水份越來越多時可以稍微調整火至中火,並且開始小心攪拌,不然完畢就沒有完整漂亮的草莓片了

    草莓水分很多在加熱後會滲出水來,所以煮的過程不要加水喔! 待水份越來越多時可以稍微調整火至中火,並且開始小心攪拌,不然完畢就沒有完整漂亮的草莓片了

  • 當草莓開始有小泡泡出現時,可以將火調小一點,要進入後面讓水份收乾的階段了!

    草莓開始有小泡泡出現時,可以將火調小一點,要進入後面讓水份收乾的階段了!

  • 隨著水份減少攪拌的步驟不能省略喔!不然會容易底部「草灰搭」,等到攪拌越來越感到濃稠時表示要好嘍!

    隨著水份減少攪拌的步驟不能省略喔!不然會容易底部「草灰搭」,等到攪拌越來越感到濃稠時表示要好嘍!

  • 最後依照個人想要的口感,稠度好了就可以關火裝罐了。 
要抹麵包的建議水份收乾一點
要泡茶的可以比果醬多一點汁
想要當淋醬的吃法就可以再更多一點汁

    最後依照個人想要的口感,稠度好了就可以關火裝罐了。 要抹麵包的建議水份收乾一點 要泡茶的可以比果醬多一點汁 想要當淋醬的吃法就可以再更多一點汁

小撇步

不要切太薄,建議切厚一點!
成品就會有完整的片狀

4,431 瀏覽
avatar
Victoria Wang 4 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 三杯雞 炒麵 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 酸辣湯 四季豆 瓜仔肉 高麗菜 小黃瓜 雞肉 炒飯 菠菜 竹筍 鮭魚 雞蛋豆腐 打拋豬 茄子 地瓜 排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 餅乾 涼拌小黃瓜 早餐 金針菇 豆腐 娃娃菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 南瓜 粽子 白菜滷 滷肉 家常菜 番茄 雞湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 糖醋排骨 湯麵 台式泡菜 蒸蛋 櫛瓜 雞胸肉 花椰菜