免炸義式帕瑪森烤豬排(全烤箱無油煙)


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🐷連切都不用的低脂主菜🇮🇹
豬肉部分使用相對低脂的豬里肌,捨棄油炸改以現成的麵包粉偽裝酥脆口感,就能避免攝取過多熱量,全程只需以香料和起司粉調味再送進烤箱就能快速上桌,而且不僅不必開火,其實連切菜都不必咧~(旁邊的沙拉配菜不算的話)
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份量
2 人份
食材
30~40g
3/4小匙
3/4小匙
2小匙
配菜、沾醬
裝飾用
沾著吃
隨意
  • 1
    材料如圖,烤箱預熱230度。
  • 2
    混合麵包粉、帕瑪森起司粉、義大利綜合香料、大蒜粉、1/2小匙鹽、1/2小匙黑胡椒。
  • 3
    像這樣(其實用手抓抓比較快)。
  • 4
    豬排兩面抹上食用油。
  • 5
    撒上剩下的1/4小匙鹽、1/4小匙黑胡椒搓一搓,兩面都要喔!
  • 6
    輕壓豬排,讓兩面都裹上調味好的麵包粉。
  • 7
    放入烤盤,撒上剩餘的麵包粉。
  • 8
    用預熱到230的烤箱烤30分鐘左右。
  • 9
    出爐後撒點巴西利裝飾(可省略)。我覺得這個沾番茄醬很好吃,你也可以擠檸檬汁或搭配鹽味優格都很棒。
小撇步

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2020/03/13 發表 1,137 瀏覽
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