清炒蒜蝦


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偶爾來一道海鮮蝦類料理,清清爽爽優雅的上菜吧

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
4隻
5~8瓣
3大匙
1小匙
少許
少許
  • 1
    蝦子去頭、去殼、開背去腸泥。 (蝦頭可留下作為其他湯類熬湯用)
  • 2
    蝦子用紙巾擦乾水份後,用1小匙鹽抓過。
  • 3
    橄欖油3大匙熱鍋,下蒜片轉小火炒出香氣
  • 4
    加入蝦子轉中火,拌炒蝦子變色炒熟,加入少許黑胡椒粒、蔥花,即可起鍋。
  • 5
    開動😋
小撇步

蝦子視大小增減份量,亦可用蝦仁替代。

2020/02/16 發表 1,532 瀏覽
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