醬燒化骨秋刀魚

安綺小姐
98 食譜 1,144 粉絲
26 說讚 一起做

描述

不會挑魚刺、超怕被噎到的我,這道料理讓我也敢直接整個吃進去喔!當日吃熱的,隔日吃冷藏過的,也很好吃!

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 清洗秋刀魚,去頭清內臟,一尾切三段。
辣椒斜切大段,薑切片。

    清洗秋刀魚,去頭清內臟,一尾切三段。 辣椒斜切大段,切片。

  • 放入鍋中,準備加入醬汁

    放入鍋中,準備加入醬汁

  • 這醬汁量,若是秋刀魚6尾也行。

    這醬汁量,若是秋刀魚6尾也行。

  • 二砂的一大匙量

    二砂的一大匙量

  • 煮滾後,轉小火燉約50分鐘,之後我會呈1碗醬汁起來(圖6,因為水太多會收比較久),轉中火收乾一下湯汁(大約10分)。
⭕若是想要有化骨口感,燉的時間請再拉長30分鐘試試。

    煮滾後,轉小火燉約50分鐘,之後我會呈1碗醬汁起來(圖6,因為水太多會收比較久),轉中火收乾一下湯汁(大約10分)。 ⭕若是想要有化骨口感,燉的時間請再拉長30分鐘試試。

  • 呈起來的一碗湯汁,若是湯汁燉後也沒剩很多,就不用做這步驟。

    呈起來的一碗湯汁,若是湯汁燉後也沒剩很多,就不用做這步驟。

小撇步

此醬汁份量有試過可以用兩盒秋刀魚(6尾)

9,834 瀏覽
分享至:
avatar
安綺小姐 98 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查

薑母鴨 肉骨茶 綠豆蒜 蒸蛋 曲奇餅乾 蛤蜊 南瓜濃湯 千層派 薑餅屋 煲仔飯 茶葉蛋 雪花餅 辣炒年糕 杏仁茶 燕麥粥 蘿蔔糕 綠豆湯 地瓜球 烤鮭魚 紅豆湯 熱紅酒 奶油乳酪 手工餅乾 奶酥醬 炒泡麵 麻油雞 高麗菜飯 蓮藕排骨湯 可麗露 部隊鍋 蜂蜜蛋糕 羊肉爐 綠豆薏仁 吻仔魚 酸瓜 萵苣 韓式冬粉 烤年糕 清燉牛肉麵 酪梨沙拉 水信玄餅 煎牛排 紅燒肉 水煮蛋 香蕉磅蛋糕 壽司 薑茶 酸白菜 柚子醬 白菜滷