百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ming Fang Liu
29 食譜 304 粉絲

南洋料理達人劉明芳--泰式清蒸檸檬魚

南洋料理達人劉明芳--泰式清蒸檸檬魚

描述

每次去泰國餐廳,我必點泰式清蒸檸檬魚,酸辣微甜的檸檬魚超級下飯,上頭的淋醬湯汁幾乎適用任何清蒸海鮮。喜辣者,可增加朝天椒或泰國辣椒比例。泰式清蒸檸檬魚做法簡單,美味秘訣,務必使用好魚露!
相關著作:https://www.books.com.tw/products/0010798980
FB粉絲:https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/

406 說讚 8 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 1. 所有材料洗淨,磨碎一顆頭、生,將其均勻塗抹魚片。

  • 2. 頭、朝天椒、紅辣椒香菜切細末備用。

  • 3. 魚露、二砂放入碗中拌勻至糖稍溶解,放入辣椒頭末,拌勻後淋到魚片上蒸到熟,再撒上香菜末稍燜片刻取出,最後淋上檸檬汁即可享用。

小撇步

酸甜辣度可依個人喜好酌量調正。
相關著作:《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》
優質魚露哪買?連結:https://reurl.cc/OkEqzv
BLOG:https://tropicalrose.pixnet.net/blog
IG: https://www.instagram.com/mingfangliu.spice

2.3 萬 瀏覽
avatar
Ming Fang Liu 29 食譜 304 粉絲

印尼華僑。 從小喜歡跟著大人做料理。小學四年級開始接觸辛香料。15歲國中畢業,隨家人搬到台灣。 出版過四本料理書,一本SPA美容書,於《嬰兒與母親》設計、示範寶寶副食品製作,在《美麗佳人》示範製作南洋料理。 https://www.facebook.com/nanyangcuisinetalent/ https://www.instagram.com/mingfangliu.spice/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 白菜滷 番茄炒蛋 排骨 炒飯 低脂高蛋白 打拋豬 餅乾 花椰菜 馬鈴薯 櫛瓜 酸辣湯 炒麵 四季豆 家常菜 雞胸肉 早餐 高麗菜 雞湯 義大利麵 三杯雞 粽子 馬鈴薯燉肉 豆腐 地瓜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 雞蛋豆腐 金針菇 竹筍 茄子 鮭魚 糖葫蘆 娃娃菜 蒸蛋 菠菜 滷肉 玉米濃湯 瓜仔肉 高麗菜飯 雞肉 番茄 南瓜 湯麵 香菇雞湯