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豆油伯
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【百搭】香辣肉醬蒸豆腐-豆油伯春源醬油

【百搭】香辣肉醬蒸豆腐-豆油伯春源醬油

描述

媽媽必學之百搭配飯料理。

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 【製作肉醬】
1.倒入橄欖油、蒜蓉、薑泥、蔥白爆香
2.加入碎乾香菇和豬絞肉拌炒
3.倒入春源醬油、椒麻醬、米酒,拌炒均勻
4.倒入水,將醬汁煮滾備用,醬汁完成

    【製作肉醬】 1.倒入橄欖油、蓉、泥、白爆香 2.加入碎乾香菇和豬絞肉拌炒 3.倒入春源醬油、椒麻醬、米酒,拌炒均勻 4.倒入水,將醬汁煮滾備用,醬汁完成

  • 【料理食材】
5.準備一個盤子,放上板豆腐
6.淋上肉醬
7.起一鍋熱水
8.將板豆腐放入鍋中,約蒸10分

    【料理食材】 5.準備一個盤子,放上板豆腐 6.淋上肉醬 7.起一鍋熱水 8.將板豆腐放入鍋中,約蒸10分

  • 9.灑上蔥花,完成

    9.灑上花,完成

小撇步

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豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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