醬燒蒜末四季豆

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描述

喜愛蒜味夠的朋友,應該會喜歡這道料理,肉末挾帶著香甜的醬香蒜味,再搭配四季豆的多汁與鮮甜,若再多加些辣椒末拌炒,絕對是一道很好的下酒菜~

食材

醬料

步驟

  • 將四季豆洗淨後去頭尾切段,蒜頭切細末

    將四季豆洗淨後去頭尾切段,蒜頭切細末

  • 先備適量油品熱鍋,將四季豆下鍋炸製變色

    先備適量油品熱鍋,將四季豆下鍋炸製變色

  • 捞起瀝油

    捞起瀝油

  • 接著留一大匙油,將蒜末爆香,再放入豬絞肉爆香

    接著留一大匙油,將蒜末爆香,再放入豬絞肉爆香

  • 放入適量[醬料]調味

    放入適量醬料調味

  • 將調味後的蒜末絞肉拌炒

    將調味後的蒜末絞肉拌炒

  • 再放入四季豆下鍋拌炒數下即可

    再放入四季豆下鍋拌炒數下即可

  • 這道有夠味的蒜味醬香炒四季豆完成囉~

    這道有夠味的蒜味醬香炒四季豆完成囉~

小撇步

四季豆用油炸過後快熟也可以釋放出鮮甜喔~

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