韓式年糕湯


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韓式年糕湯和我們熟悉的餛飩湯和湯餃很類似。這次一樣使用馬鈴薯內餡代替豬絞肉,吃起來清爽無負擔。冬天來一碗熱騰騰的料理最幸福~

份量
2 人份
食材
麵皮
2米杯
0.6米杯
1小搓
餡料
適量
1.5大匙
1小匙
適量
配料
1顆
1大匙
適量
適量
適量
適量
  • 1
    麵皮中的所有材料放入盆中揉成團。表面蓋上保鮮膜,於室溫醒置30分鐘。
  • 2
    餡料中的所有材料攪勻。
  • 3
    將麵團整成長條狀,再分割為小麵糰。
  • 4
    桿成圓片狀, 放上適量餡料後麵皮對折捏緊。將兩端捏合即可。
  • 5
    水滾後放入步驟4,煮滾後加入一杯冷水。水再次煮開即可起鍋。
  • 6
    盛於碗中,加入配料享用!
2020/02/11 發表 1,520 瀏覽
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