50.氣炸起司鑲肉香菇


黛妃的懶人廚房日常
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一盒(約8朵)
一盒
一些
酌量
  • 1
    1.新鮮香菇洗淨去蒂頭(用乾燥大朵香菇泡發也可以,但我沒試過,哈哈) 1.絞肉.胡椒鹽(加蒜味或蒜油比較好吃,自行斟酌),1-2滴醬油,一點點地瓜粉(增加黏性)攪拌均勻,放起司絲
  • 2
    預熱氣炸鍋或烤箱,放入烤至肉熟、起司融化變金黃色即可~~~
  • 3
    可以先微烤備著。家人回家前10-20分再高溫氣炸最好吃
小撇步

#香菇會出水,拿出時先放鐵架讓它滴水,下面墊紙巾(這樣口感才不會爛爛的不好吃)
#如果用平底鍋,絞肉鋪平一點,起司面朝下煎再翻面
#用炸的也行,要裹粉,香菇水份要吸乾,才不會油爆~~~

2020/02/11 發表 3,430 瀏覽
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