全部分類 異國料理 日式 (1,311) 日式親子烏龍麵丼 小磨坊 394 食譜 967 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 柴魚基底的親子丼醬，味道鮮甜，雞肉吸附飽滿醬汁覆蓋於烏龍麵上，因烏龍麵是屬於非常吸附醬汁的麵體，所以吃起來甜而不膩。 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 生烏龍麵 100公克 去骨雞腿肉 1隻 雞蛋 2顆 洋蔥 1/5 顆 香菇 50公克 小磨坊日式親子丼醬 1/2包 水 200毫升 將烏龍麵燙熟、洋蔥和香菇切絲。 起一油鍋，將雞腿排雞皮面朝下煎3分鐘至雞皮金黃，翻面煎至肉色呈現粉嫩，起鍋切塊。 原鍋加入洋蔥絲、香菇、烏龍麵拌炒。 再倒入1/2包日式親子丼醬和水，待湯汁煮滾加入雞肉。 倒入雞蛋稍微拌一下，關火蓋上鍋蓋，讓雞蛋呈現半熟，起鍋灑蔥花即完成。 2020/01/31 發表 903 瀏覽
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