日式親子烏龍麵丼


小磨坊
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限12字

柴魚基底的親子丼醬,味道鮮甜,雞肉吸附飽滿醬汁覆蓋於烏龍麵上,因烏龍麵是屬於非常吸附醬汁的麵體,所以吃起來甜而不膩。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
100公克
2顆
1/5 顆
50公克
200毫升
  • 將烏龍麵燙熟、洋蔥和香菇切絲。

  • 起一油鍋,將雞腿排雞皮面朝下煎3分鐘至雞皮金黃,翻面煎至肉色呈現粉嫩,起鍋切塊。

    起一油鍋,將雞腿排雞皮面朝下煎3分鐘至雞皮金黃,翻面煎至肉色呈現粉嫩,起鍋切塊。

  • 原鍋加入洋蔥絲、香菇、烏龍麵拌炒。

    原鍋加入洋蔥絲、香菇、烏龍麵拌炒。

  • 再倒入1/2包日式親子丼醬和水,待湯汁煮滾加入雞肉。

    再倒入1/2包日式親子丼醬和水,待湯汁煮滾加入雞肉。

  • 倒入雞蛋稍微拌一下,關火蓋上鍋蓋,讓雞蛋呈現半熟,起鍋灑蔥花即完成。

    倒入雞蛋稍微拌一下,關火蓋上鍋蓋,讓雞蛋呈現半熟,起鍋灑蔥花即完成。

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