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三杯菇菇炒麵

三杯菇菇炒麵

描述

菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 切片,辣椒斜切小圈,香菇切絲。

  • 寬麵燙過,不要燙熟,備用。

    寬麵燙過,不要燙熟,備用。

  • 將三杯雞粉與水均勻調和成醬汁。

  • 熱鍋倒入麻油,放入薑片及辣椒拌炒小火煸香。

    熱鍋倒入麻油,放入片及辣椒拌炒小火煸香。

  • 放入菇類拌炒至出水,同時倒入米酒、三杯雞醬汁、寬麵拌炒至麵條熟透。

    放入菇類拌炒至出水,同時倒入米酒、三杯雞醬汁、寬麵拌炒至麵條熟透。

  • 起鍋前加入九層塔、蒜風味油快速拌炒即可起鍋上菜。

    起鍋前加入九層塔風味油快速拌炒即可起鍋上菜。

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