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「黃金玄米油清爽料理」三杯香菇

「黃金玄米油清爽料理」三杯香菇

描述

現代的人、尤其女性因為不愛運動又怕曬太陽,二十幾歲、年紀輕輕就骨質疏鬆~~

經過太陽曝曬的乾香菇增加維他命D的含量,對鈣的吸收很有助益:D
成長中的小孩需要補充鈣
年輕人更需要補充鈣來保骨本

泡過香菇的水不要丟,因有水溶性氨基酸、纖維、B群、多糖等營養融入其中

油炸過的香菇不油膩而且太好吃了^O^

54 說讚

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇泡軟後切成十字刀

    香菇泡軟後切成十字刀

  • 表面抹一層地瓜粉或玉米粉

    表面抹一層地瓜粉或玉米

  • 香菇好吃的秘訣是要用油炒過,用低油煙的玄米油油炸更放心^^

    香菇好吃的秘訣是要用油炒過,用低油煙的玄米油油炸更放心^^

  • 炸至金黃色、撈起瀝油;甜椒也過油

    炸至金黃色、撈起瀝油;甜椒也過油

  • 少許麻油把薑爆香

    少許麻油把爆香

  • 香菇拌炒後加入[調味料]並加入約1杯水(含泡香菇水)悶煮入味後加入甜椒和九層塔快炒後淋上黑醋、起鍋

    香菇拌炒後加入調味料並加入約1杯水(含泡香菇水)悶煮入味後加入甜椒九層塔快炒後淋上黑醋、起鍋

小撇步

黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

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