#62 麻油薑絲炒羊肉


阿紘ㄟ灶咖🍖
72 食譜 387 粉絲
41 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

說道麻油與薑,不只有想到三杯雞而已,也可以拿來炒其他料理,這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。
冬天、過年、需要補身的都很適合喔!!
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/1CNd30WdFi0
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
約15片
1根
【羊肉醃製】
1茶匙
1茶匙
1茶匙
適量
【調味】
2大匙
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
1/5碗
  • 1
    羊肉片;攤開後醃製 薑;切薑絲 蔥;切蔥段 枸杞;泡水備用
  • 2
    ①取鍋子轉中火🔥熱鍋➕麻油 ②➕薑絲炒香炒軟 (約30秒)
  • 3
    ①➕羊肉片炒至5分熟 (途中將肉各各攤開,這樣比較均勻)
  • 4
    ①➕鹽巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣醬炒至收汁
  • 5
    ①肉約9分熟之後➕蔥段後轉大火🔥翻炒個兩三下即可上菜
小撇步

❶將肉片攤開後分開放之後醃製&煎炒時會比較好操作,不黏鍋
❷這道料理米酒加很多了,這邊枸杞我只用清水靜泡,不添加枸杞來炒也可以,自己喜歡就好喔 :)

2020/01/26 發表 1,052 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿紘ㄟ灶咖🍖
72 食譜 387 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多羊肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩蜂蜜虎牌電子鍋牛肉麵便當鑄鐵鍋Bosch廚師機素食秋葵南瓜濃湯鳳梨酥WMF快力鍋蛋捲迷迭香史雲生雞湯棉花糖微波爐鮑魚拉麵舒肥機冰淇淋馬卡龍涼拌小黃瓜早午餐燒肉壽喜燒土豆減肥餐奇異果泡麵飛利浦IH電子鍋水波爐百香果火龍果壽司獅王洗碗精滷味奇亞籽3M真空保鮮盒芒果檸檬紅豆鳳梨枸杞洛神花芋頭芭樂水果臭豆腐普格義大利麵醬

#62 麻油薑絲炒羊肉 說道麻油與薑,不只有想到三杯雞而已,也可以拿來炒其他料理,這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。 冬天、過年、需要補身的都很適合喔!! 🙏新手發文請多多...