菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 麻油金針菇羊肉 描述 滑嫩順口的羊肉,拌隨著酒香及麻油香,不僅滿足了口慾,身體也跟著暖烘烘 ... 227 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 羊肉片 300g 薑片 數片 枸杞 15g 金針菇 半包 米酒 3大匙 麻油 1大匙 橄欖油 1小匙 蠔油 1小匙 步驟 羊肉片先加入米酒及少許麻油略抓醃。 枸杞以開水略沖淨後瀝乾水份備用。 鍋內加入麻油2大匙中小火加熱慢慢將薑片煸香,至薑片整個轉焦香。 放入步驟1的羊肉以大火快炒至肉片轉白變熟。 加入少許蠔油或鹽巴、枸杞及米酒後再次拌勻即可熄火。 7,004 瀏覽 2018/11/07 發表