麻油金針菇羊肉
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滑嫩順口的羊肉，拌隨著酒香及麻油香，不僅滿足了口慾，身體也跟著暖烘烘 ...
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1羊肉片先加入米酒及少許麻油略抓醃。
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2枸杞以開水略沖淨後瀝乾水份備用。
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3鍋內加入麻油2大匙中小火加熱慢慢將薑片煸香，至薑片整個轉焦香。
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4放入步驟1的羊肉以大火快炒至肉片轉白變熟。
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5加入少許蠔油或鹽巴、枸杞及米酒後再次拌勻即可熄火。
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