麻油金針菇羊肉 滑嫩順口的羊肉,拌隨著酒香及麻油香,不僅滿足了口慾,身體也跟著暖烘烘 ...

麻油金針菇羊肉


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滑嫩順口的羊肉,拌隨著酒香及麻油香,不僅滿足了口慾,身體也跟著暖烘烘 ...

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
數片
15g
半包
3大匙
1大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    羊肉片先加入米酒及少許麻油略抓醃。
  • 2
    枸杞以開水略沖淨後瀝乾水份備用。
  • 3
    鍋內加入麻油2大匙中小火加熱慢慢將薑片煸香,至薑片整個轉焦香。
  • 4
    放入步驟1的羊肉以大火快炒至肉片轉白變熟。
  • 5
    加入少許蠔油或鹽巴、枸杞及米酒後再次拌勻即可熄火。
2018/11/07 發表 2,514 瀏覽
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