富貴牛腩(影片)

安木白。Amber
409 食譜 3,399 粉絲

過年端出一盤「富貴牛腩」,光看配色就讓人喜愛,年夜飯桌上有這道料理,喜氣又美味^^
‧影片教學~
https://youtu.be/CWGrxS94YXE
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

500公克
300公克(約3顆)
20公克
30公克
適量
調味
3大匙
1~2大匙
1小匙
2大匙
400C.C
400C.C
  • 準備食材。
牛肋條,洗淨切小塊,放入滾水中汆燙,去除雜質瀝乾備用。蕃茄,洗淨切塊備用。薑,切成薑末。蒜,去皮有些切成蒜末,有些保留整顆。

    準備食材。 牛肋條,洗淨切小塊,放入滾水中汆燙,去除雜質瀝乾備用。蕃茄,洗淨切塊備用。薑,切成薑末。蒜,去皮有些切成蒜末,有些保留整顆。

  • 湯鍋中倒入2大匙油,小火爆香蒜頭和薑末,再加入蕃茄醬和辣椒醬炒香,接著再放入牛肋條和調味料、水、米酒。

    湯鍋中倒入2大匙油,小火爆香蒜頭和薑末,再加入蕃茄醬和辣椒醬炒香,接著再放入牛肋條和調味料、水、米酒。

  • 待煮開後轉小火,蓋鍋蓋燜煮約40分鐘,將牛肋條煮軟。

    待煮開後轉小火,蓋鍋蓋燜煮約40分鐘,將牛肋條煮軟。

  • 接著加入蕃茄塊,開蓋續煮約20分,火可以開大些,讓湯汁略為收乾。
(在煮牛肋時,可將青江菜放入滾水中,水中加入適量鹽,汆熟備用)

    接著加入蕃茄塊,開蓋續煮約20分,火可以開大些,讓湯汁略為收乾。 (在煮牛肋時,可將青江菜放入滾水中,水中加入適量鹽,汆熟備用)

  • 牛肋條起鍋放入盤內,周圍再擺上青江菜裝飾即可。討喜的「富貴牛腩」上桌~~^^

    牛肋條起鍋放入盤內,周圍再擺上青江菜裝飾即可。討喜的「富貴牛腩」上桌~~^^

1,720 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
安木白。Amber
409 食譜 3,399 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

潤餅 糖醋魚 鳳梨蝦球 部隊鍋 米餅 鳳梨 雪q餅 糖醋排骨 泡菜鍋 鴨賞 牛排 鹽水雞 雞胸肉 發糕 刈包 東坡肉 水餃 紅豆湯 羊肉爐 脆皮燒肉 櫻花蝦 燉牛肉 壽喜燒 回鍋肉 滴雞精 紅燒肉 砂鍋魚頭 鱸魚 新餐肉 桂圓紅棗茶 香菇雞湯 蝦子 滷味 蘿蔔糕 豬腳 蒜頭雞湯 麻油雞 米糕 新豬肉 梅干扣肉 梅子酒 鮭魚 植物肉 馬鈴薯燉肉 薑母鴨 蒜頭雞 石斑魚 紅燒牛肉 滷豬腳 紅燒獅子頭