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烏龍茶仙草板條

Name: 烏龍茶仙草板條 by 家樂福廚房
Ingredients: 小黃瓜 3 片; 板條 35 公克; 金針菇 15 公克; 碎花生 2 公克; 鴻喜菇 3 條; 聖女蕃茄 3 片; 「天仁茗茶烏龍茶」茶湯 10 c.c; 糖 3 公克; 白醋 3 公克; 辣椒末 適量; 大蒜末 適量; 香菜 適量; 檸檬汁 3 公克; 魚露 1 公克; 水 300 c.c.

描述

烏龍的茶香與Q彈有嚼勁的板條，吃起來風味十足。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

21 說讚

食材

小黃瓜

3 片
板條

35 公克
金針菇

15 公克
碎花生

2 公克
鴻喜菇

3 條
聖女蕃茄

3 片
「天仁茗茶烏龍茶」茶湯

10 c.c
糖

3 公克
白醋

3 公克
辣椒末

適量
大蒜末

適量
香菜

適量
檸檬汁

3 公克
魚露

1 公克
水

300 c.c.

步驟

聖女蕃茄1切4片。
碎花生拍碎成粒狀，小黃瓜切10公分長對開削片浸泡水備用。
板條水煮3分鐘即泡生飲水冷卻濾乾加「天仁茗茶烏龍茶」茶湯拌均勻。
金針菇對切，鴻喜菇快速川燙10秒立即冰鎮濾乾。
擺盤再加入醬汁(糖、白醋、辣椒末、大蒜末、香菜、檸檬原汁、魚露、水)即完成。
授權出處：天仁茶業股份有限公司，內容摘錄自《天仁喫茶趣-創意-茶.食譜》。

小撇步

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2012/11/21 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,979 粉絲

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