烏龍茶仙草板條

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烏龍的茶香與Q彈有嚼勁的板條,吃起來風味十足。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材

小黃瓜 3 片
板條 35 公克
金針菇 15 公克
碎花生 2 公克
鴻喜菇 3 條
聖女蕃茄 3 片
「天仁茗茶烏龍茶」茶湯 10 c.c
3 公克
白醋 3 公克
辣椒末 適量
大蒜末 適量
香菜 適量
檸檬汁 3 公克
魚露 1 公克
300 c.c.
  • 1 聖女蕃茄1切4片。
  • 2 碎花生拍碎成粒狀,小黃瓜切10公分長對開削片浸泡水備用。
  • 3 板條水煮3分鐘即泡生飲水冷卻濾乾加「天仁茗茶烏龍茶」茶湯拌均勻。
  • 4 金針菇對切,鴻喜菇快速川燙10秒立即冰鎮濾乾。
  • 5 擺盤再加入醬汁(糖、白醋、辣椒末、大蒜末、香菜、檸檬原汁、魚露、水)即完成。
  • 6 授權出處:天仁茶業股份有限公司,內容摘錄自《天仁喫茶趣-創意-茶.食譜》。
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2012/11/21 發表 2,426 瀏覽

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