台式鮮肉蝦仁腸粉
利用板條作的腸粉方便簡單又帶有QQ的口感，您也可以試試看喔！
食材
板條
1包8片
絞肉
200g
蝦仁
150g
炸洋蔥絲
30g
胡椒鹽
少許
香油
少許
蠔油
50g
水
150cc
太白粉
1匙
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1 絞肉蝦仁胡椒鹽洋蔥絲香油一起拌勻至出黏性
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2 將板條攤開放上鮮肉蝦仁肉餡 -
3 卷起來，放入電鍋蒸15-20分鐘
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4 蠔油和水煮滾後用太白粉水勾濃芡
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5 蒸好的腸粉淋上蠔油醬汁就完成了
小撇步
板條要買當天現作，因為冰過的板條卷的時候容易裂
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