你一定會愛上的日式咖哩( ´▽` )ﾉ
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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1將洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔洗淨削皮 -
2洋蔥切細絲（越細越好 馬鈴薯切大塊 紅蘿蔔切滾刀 雞腿洗淨擦乾
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3鍋中抹少許油 雞皮朝下煎至金黃出油
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4雞皮煎至金黃出油後盛起備用
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5原鍋不洗利用雞油炒香炒軟洋蔥
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6炒軟過程可加奶油（可不加 增加香氣而已
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7炒軟洋蔥後加入紅蘿蔔稍微拌炒
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8炒香後加入咖哩塊包裝上所指示的水量（6人份850ml 可自行斟酌多寡
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9蓋上鍋蓋 中大火煮20-25分鐘
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10燉煮的時候 將剛剛煎好的雞肉切塊備用
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11時間到後將馬鈴薯放入鍋中煮熟 （我這邊洋蔥絲煮的不夠爛 要更化一點再放馬鈴薯
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12馬鈴薯熟透後放入雞腿塊煮熟
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13肉完全熟透後關火 咖哩塊撥碎放入鍋中 用餘熱慢慢融化 完全化開後開火再滾五分鐘就好了喔
小撇步
馬鈴薯塊可修邊 較不容易散碎掉
洋蔥絲一定要煮到化掉再放馬鈴薯 否則洋蔥還沒軟馬鈴薯就先散掉了
燉煮洋蔥絲時可再補些水分
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