家庭日式咖喱
描述
簡單好煮，而且怎麼煮都不會失敗！味道溫和，連我家16個月的寶寶都吃了好幾口😁每次不知道煮什麼的時候都會想吃日式咖哩～🍛
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→ http://theo.dokokade.net/《食譜分享》家庭日式咖喱/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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《煮飯》 記得先煮飯！🍚
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《處理紅蘿蔔和馬鈴薯》 把紅蘿蔔與馬鈴薯削皮和切塊，丟進滾水裡煮軟。（紅蘿蔔切小塊一點比較容易入味，討厭紅蘿蔔土味的人也比較容易接受；馬鈴薯可以不用切太小塊，不然煮到最後都融化不見了）
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《處理洋蔥和雞胸肉》 將洋蔥切碎，雞胸肉切成可以一口塞進嘴的大小。撒一丁點的鹽巴和胡椒在切好的雞肉上，拌一拌當調味(調味這步驟其實可以省略)。
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《炒洋蔥和雞胸肉》 丟小小塊奶油或倒一小匙的橄欖油進鍋，將切碎的洋蔥丟進去炒一炒，再把雞肉丟進去一起炒，炒至雞肉表面都變成白色就差不多了。
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《混鍋》 把正在鍋裡煮軟的紅蘿蔔和馬鈴薯，還有鍋裡的水全部一起倒入洋蔥和雞肉的鍋裡，轉小火繼續熬煮。(水量請自行調整，略蓋住食材即可)
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《咖喱塊和蘋果🍎》 加入咖喱塊，小火慢慢攪拌均勻，然後再把半顆蘋果切碎丟進鍋一起攪拌，邊攪拌邊看咖喱的濃稠度，可以增加咖喱塊變濃，或是加水稀釋調整。(通常蘋果加完我都會再慢煮5～10分鐘)
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《吃咖喱飯了！》 將咖喱與剛煮好香噴噴的飯盛進碗盤裡，開動囉！🍛
小撇步
1. 紅蘿蔔和馬鈴薯要煮到軟，入口即化的感覺才好吃🍴小小孩也可以輕鬆吃！
2. 加蘋果味道更柔和，也多了一點酸甜的特別口感。🍎
