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嘉藥食品系shujyun子屋雅食
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鄉村南瓜派

鄉村南瓜派

描述

鄉村南瓜派是美國的家庭點心，同時也是萬聖節這個特殊節日的餅品，派皮酥脆，內餡香甜充滿奶味 ，好吃喔！

13 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

派餡~
派皮表面灑粉~

步驟

  • 材料如上~

    材料如上~

  • 材料如上~

    材料如上~

  • 南瓜去籽放入電鍋蒸25分鐘後，趁熱加入細砂糖，牛奶 攪拌均勻。

    南瓜去籽放入電鍋蒸25分鐘後，趁熱加入細砂糖，牛奶 攪拌均勻。

  • 加入奶油繼續攪拌均勻。

    加入奶油繼續攪拌均勻。

  • 派餡完成~

    派餡完成~

  • 低粉加細砂糖及牛奶，攪拌均勻。

    低粉加細砂糖及牛奶，攪拌均勻。

  • 續加奶油攪拌均勻。

    續加奶油攪拌均勻。

  • 揉成糰放入冰箱醒15分鐘。

    揉成糰放入冰箱醒15分鐘。

  • 派模上均勻塗上奶油，派皮上搓小洞，擺上派餡，入200度C預熱10分鐘的烤箱，先200度C上火烤10鐘，再改160度C下火烤30分鐘即可完成。

    派模上均勻塗上奶油，派皮上搓小洞，擺上派餡，入200度C預熱10分鐘的烤箱，先200度C上火烤10鐘，再改160度C下火烤30分鐘即可完成。

  • 完成囉～

    完成囉～

  • 派皮表面灑上糖粉。完成囉～鄉村南瓜派。

    派皮表面灑上糖粉。完成囉～鄉村南瓜派。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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