鄉村南瓜派

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描述

鄉村南瓜派是美國的家庭點心,同時也是萬聖節這個特殊節日的餅品,派皮酥脆,內餡香甜充滿奶味 ,好吃喔!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 材料如上~

    材料如上~

  • 材料如上~

    材料如上~

  • 南瓜去籽放入電鍋蒸25分鐘後,趁熱加入細砂糖,牛奶 攪拌均勻。

    南瓜去籽放入電鍋蒸25分鐘後,趁熱加入細砂糖,牛奶 攪拌均勻。

  • 加入奶油繼續攪拌均勻。

    加入奶油繼續攪拌均勻。

  • 派餡完成~

    派餡完成~

  • 低粉加細砂糖及牛奶,攪拌均勻。

    低粉加細砂糖及牛奶,攪拌均勻。

  • 續加奶油攪拌均勻。

    續加奶油攪拌均勻。

  • 揉成糰放入冰箱醒15分鐘。

    揉成糰放入冰箱醒15分鐘。

  • 派模上均勻塗上奶油,派皮上搓小洞,擺上派餡,入200度C預熱10分鐘的烤箱,先200度C上火烤10鐘,再改160度C下火烤30分鐘即可完成。

    派模上均勻塗上奶油,派皮上搓小洞,擺上派餡,入200度C預熱10分鐘的烤箱,先200度C上火烤10鐘,再改160度C下火烤30分鐘即可完成。

  • 完成囉~

    完成囉~

  • 派皮表面灑上糖粉。完成囉~鄉村南瓜派。

    派皮表面灑上糖粉。完成囉~鄉村南瓜派。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 310 食譜 248 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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