滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯
描述
最近天開始變冷了, 能夠喝上一碗溫暖身體的熱湯是何等幸福的一件事情, 當然假如可以順便補補身體那當然就最好啦!
何首烏藥膳雞湯, 屬性平和, 一家大小不同體質都可以安心補身體, 既不用擔心溫補過頭導致口乾舌燥還可能睡不著, 也可以好好的滋補身體~
當然, 烏骨雞比一般的肉雞更有嚼勁, 在燉煮了較長時間後仍然可以保持肉質的彈性, 讓你可以在喝湯的過程也可以享受雞肉的飽滿Q彈喔~
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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1. 中藥材包洗淨，備用
-
烏骨雞汆燙去血水，備用.
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3. 快鍋內放入整隻雞 (亦可切塊)，加入藥材包、薑片、米酒，再將水淹過整隻雞
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開大火滾後，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮50分鐘後，熄火燜20 分鐘，加鹽調味即可享用.
小撇步
**加入薑片可以祛寒, 讓整個身體在冬天更加溫暖~
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