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新鮮蘿蔔皮 (台式泡菜)

新鮮蘿蔔皮 (台式泡菜)

描述

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

22 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃醬汁

步驟

  • 白蘿蔔皮
刨5-6層

因為大根要熬日式昆布湯
一定要把外層會苦的皮去掉
但丟掉有浪費
所以來個剩食再利用
環保♻️愛地球

    白蘿蔔皮 刨5-6層 因為大根要熬日式昆布湯 一定要把外層會苦的皮去掉 但丟掉有浪費 所以來個剩食再利用 環保♻️愛地球

  • 撒鹽後 抓到出水

    撒鹽後 抓到出水

  • 出水後 用溫水
洗他個4-5次

    出水後 用溫水 洗他個4-5次

  • 接著把水給 壓乾
越乾越好

    接著把水給 壓乾 越乾越好

  • 依比例調和
加入蘿蔔皮
抓扮一下

    依比例調和 加入蘿蔔皮 抓扮一下

  • 置入已經消毒過的罐子
放冰箱大約一天
就可以吃嘍!

    置入已經消毒過的罐子 放冰箱大約一天 就可以吃嘍!

小撇步

抓鹽出水的時候記得帶手套
不然你的手就會被去角質喔

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