慢烤洋蔥起司濃湯
描述
🧀善用烤箱、免顧火、少油煙🧀
一般洋蔥煮湯都要在爐邊炒到天荒地老,這時烤箱就是好幫手,放給它慢慢烤出洋蔥最單純的香甜滋味,以適量起司、牛奶點綴,是一道不必顧火、少油煙的湯品,簡單卻風味十足。
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
- 收錄在:【第139週】一週菜單
份量
步驟
-
・材料如圖。 ・烤箱先預熱180度(我都抓20分鐘左右)。
-
-
用180度的烤箱烤60分鐘, 每15分鐘打開來拌一拌再繼續烤 。
-
烤好的洋蔥移入鍋中。
-
加入高湯煮滾。
-
麵粉加少許清水調成麵糊狀。
-
倒入洋蔥湯拌勻。
-
加入牛奶拌勻,煮到溫熱微冒泡即可,不要讓它大滾。
-
起司刨碎。
-
加入鍋中攪拌至溶化。
-
用鹽和黑胡椒調味。
-
離火用料理棒或果汁機打碎即可。
-
完成圖。
小撇步
✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/