培根蘑菇起士馬鈴薯濃湯

辣媽小廚
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份量

4 人份

食材

2片
20g
350 cc
150cc
1/4t
適量
3片
麵粉水
2T
60cc

步驟

  • 培根煎熟並切成丁備用 我今天是用氣炸鍋煎的,200度煎大約3-5分鐘

  • 奶油入鍋中融化並放入洋蔥丁略炒
再放入蘑菇炒到蘑菇稍軟

    奶油入鍋中融化並放入洋蔥丁略炒 再放入蘑菇炒到蘑菇稍軟

  • 倒入馬鈴薯泥、鮮奶、水、以及拌勻的麵粉水
中小火並用攪拌器不停的攪拌均勻
煮滾並且變濃稠

    倒入馬鈴薯泥、鮮奶、水、以及拌勻的麵粉水 中小火並用攪拌器不停的攪拌均勻 煮滾並且變濃稠

  • 關火之後放入起士片攪拌溶化

    關火之後放入起士片攪拌溶化

  • 再放入培根丁,適量的鹽及黑胡椒

    再放入培根丁,適量的鹽及黑胡椒

  • 即可上桌

    即可上桌

小撇步

加一點麵粉水可以使濃湯口感更濃稠滑順

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