金玉圓滿賀新年－生煎干貝
描述
過年出這一道，
喜氣又討喜，
這道一定要煎好馬上吃，
才能吃到酥脆口感，
記得冷凍的干貝一定要前一天就放到冷藏室退冰，
干貝就會非常鮮甜喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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時間
10
分鐘
步驟
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將適量小磨坊鮮磨白胡椒粉灑在鮮干貝上。
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先將鍋子在瓦斯爐上燒熱，干貝裹上一層薄薄的麵粉。
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鍋熱下沙拉油，中大火將干貝放入鍋中。
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全部干貝下鍋後，煎30秒，從第一顆干貝翻面。
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將干貝全部翻面後，續煎30秒。
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轉中小火，將干貝推至鍋邊，放入一小塊奶油。
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放入1匙小磨坊蒜風味油。
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將蒜風味奶油流至干貝處，增加風味。
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將干貝夾出鍋，放入盤內。
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放上事先燙好的蔬菜，就可以吃囉～😆
小撇步
干貝煎好要立刻吃，才會有酥脆口感喔～
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