31 道使用「小磨坊鮮磨白胡椒」的食譜
糖醋里肌(氣炸鍋版)
糖醋里肌(氣炸鍋版) 陳太太的菜菜味

酸酸甜甜的滋味, 是白飯殺手😆 這次用氣炸鍋炸肉, 減少用油量, 環保又低脂👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ h...

食材:里肌(腰內)肉、水果彩椒、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、洋蔥、糖、番茄醬、小磨坊蒜風味油、鹽、白醋、香油、小磨坊鮮磨白胡椒、黑豆桑天然蘋果淳、米酒、全蛋汁、麵(樹薯)粉

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魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味
魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味 陳太太的菜菜味

這是小時候過年期間, 老爸都會煮的簡單溫暖湯品~ 暖暖的湯一口喝下, 覺得整個身體都熱了起來😋😊 我加了些蛤蜊增鮮, 放在電磁爐上維...

食材:蒜苗(中型)、螺肉罐頭、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、魷魚乾、糖、豬肉(或豬小排)、米酒、蛤蜊、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小磨坊蒜風味油、開水、鹽巴、小磨坊蔥風味油

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金玉圓滿賀新年-生煎干貝
金玉圓滿賀新年-生煎干貝 陳太太的菜菜味

過年出這一道, 喜氣又討喜, 這道一定要煎好馬上吃, 才能吃到酥脆口感, 記得冷凍的干貝一定要前一天就放到冷藏室退冰, 干貝就會非常...

食材:鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

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香草鮭魚塔
香草鮭魚塔 小磨坊

以蒜風味油將鮭魚煎的酥香,撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣,口感豐富,佐法國麵包一同入口,口感層次分明,健康美味又快速,是早餐或下午茶...

食材:鮭魚塊、洋蔥、法國麵包、檸檬、奶油起司、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

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蒜味秋葵鑲肉醬
蒜味秋葵鑲肉醬 小磨坊

高營養的秋葵帶點蒜風味油的味道,與甘醇入味的蒜香肉末食用,吃起來軟糯黏滑清脆的口感,非常有層次感,以醋提味,最後的尾韻裡帶點淡淡的酸...

食材:秋葵、辣椒、豬絞肉、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊玫瑰鹽、糖、白醋、醬油膏、熟白芝麻

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法式紙包魚
法式紙包魚 小磨坊

烤好的紙包魚,撕開後檸檬與百里香的香氣四溢,蒜風味油能去除魚肉腥味、封存鮮味,搭配檸檬入口多了一份清爽清香,完整呈現食材風味。

食材:鱸魚片、檸檬、甜椒、紫洋蔥、烘焙紙、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊百里香葉、小磨坊鮮磨白胡椒、白酒

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西班牙風味大蒜蝦
西班牙風味大蒜蝦 小磨坊

充滿鮮味與蒜香味濃郁的料理,透過香氣勾起了食欲,蝦中吸附飽滿蒜風味油的香氣,一口咬下蝦子彈牙熟成程度剛好,辣椒與蒜香在嘴裡久久不散。

食材:蝦子、辣椒、小磨坊蒜風味油、雞高湯、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊羅勒葉、小蘇打粉、紅酒醋

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豆酥蒸白鱈
豆酥蒸白鱈 小磨坊

炒過的豆酥,帶著微微的鹹香,起鍋前淋上蒜風味油,沖起的鍋氣饒富濃郁蒜香味,且使魚肉軟嫩入口即化。

食材:豆酥、辣椒、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊鮮磨白胡椒、薑、小磨坊洋香菜葉、香菜、小磨坊紫蘇風味料、蛋豆腐、魚露、水、醬油、鱈魚、冰糖、豆豉、樹子

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香煎雞腿佐青蔥醬
香煎雞腿佐青蔥醬 小磨坊

令人驚豔的香酥表皮,加上爽口青蔥醬,雞腿肉用蔥風味油醃製,經過烤與香煎後,蔥風味油把腿肉的腥味覆蓋過去,但卻但著蔥香風味與清爽酥脆口感。

食材:去骨土雞腿、青蔥、小磨坊蔥風味油、洋蔥、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油

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豬肉韭菜炒蛋(五分鐘出家常菜)
豬肉韭菜炒蛋(五分鐘出家常菜) 宅男小竹廚

食材:韭菜、豬絞肉、雞蛋、蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨白胡椒、米酒、醬油膏

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清燉牛肉湯
清燉牛肉湯 Feng Lin

這道清燉牛肉只用基本蔥、薑、洋蔥及白胡椒先炒過,再與蘿蔔一同燉煮,其湯頭清甜且帶著一股淡淡白胡椒清香,入口滑順無辣感,清爽好入喉,與...

食材:牛肋條、洋蔥、鹽、白蘿蔔、小磨坊鮮磨白胡椒(研磨使用)、紅蘿蔔、青蔥、老薑、辣椒(可略)、水、米酒、小磨坊鮮磨白胡椒(整顆使用)

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白胡椒豬肚白果湯
白胡椒豬肚白果湯 小磨坊

白胡椒炒過後帶有一股清香,一同燉煮豬肚可去除腥味,且增加湯頭清甜,喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣,入口滑順不嗆辣,但尾韻卻帶點白胡椒...

食材:雞骨、豬肚、麵粉、白果、鹽、枸杞、醋、薑、青蔥、香菜、小磨坊鮮磨白胡椒、米酒

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白胡椒豬肚白果湯
白胡椒豬肚白果湯 董富國

白胡椒炒過後帶有一股清香,一同燉煮豬肚可去除腥味,且增加湯頭清甜,喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣,入口滑順不嗆辣,但尾韻卻帶點白胡椒...

食材:雞骨、豬肚、麵粉、白果(銀杏)、鹽、枸杞、醋、薑、青蔥、香菜、小磨坊鮮磨白胡椒、米酒

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【小磨坊】香蒸南瓜鯛魚捲
【小磨坊】香蒸南瓜鯛魚捲 小磨坊

飽滿蔥蒜香氣的鯛魚,完全沒有腥味,帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣,與南瓜結合鮮甜爽口,一口咬下很像中式鹹派,不膩口。

食材:鯛魚片、南瓜、小磨坊蔥風味油、薑、小磨坊鮮磨白胡椒、牙籤、辣椒、米酒、青蔥、醬油膏、鴻喜菇、白砂糖、樹子

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【小磨坊】香草鮭魚塔
【小磨坊】香草鮭魚塔 小磨坊

這道鮭魚三明治不管是野餐或是早餐、中餐都很適合,更是平常上班族的好選擇。

食材:鮭魚塊、洋蔥、小磨坊鮮磨黑胡椒、法國麵包、小磨坊鮮磨白胡椒、檸檬、小磨坊百搭香草、奶油起司、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽

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【小磨坊】歐風烤豬排三明治
【小磨坊】歐風烤豬排三明治 小磨坊

一般早餐的三明治大多會在吐司上面塗抹美乃滋,但在這裡改塗抹使用自製的香蒜奶油醬, 讓吐司散發難以抗拒的蒜香味。豬里肌肉以具歐香風味的...

食材:豬里肌肉、吐司、小磨坊香蒜粉、雞蛋、小磨坊洋香菜葉、番茄片、小磨坊匈牙利紅椒粉、美生菜、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小茴香粉、無鹽奶油、乾蔥碎、美乃滋、白酒、鹽

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【小磨坊】旺來烤肉串
【小磨坊】旺來烤肉串 小磨坊

鳳梨與事先醃漬入味的豬肉片搭在一起烤過之後,酸甜的滋味不僅能增添肉類的風味,亦可解除肉類的油膩感。而鳳梨本身所含有的鳳梨酵素,更是有...

食材:豬肉片、鳳梨切長塊、小磨坊鮮磨白胡椒、香菜葉、小磨坊薑黃粉、香菜莖、小磨坊椰漿、大蒜、魚露、長竹籤、甜醬油、糖

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【小磨坊】菩提蔬雞捲
【小磨坊】菩提蔬雞捲 小磨坊

用鬆軟的馬鈴薯泥裹住爽脆的涼筍與荸薺,還加入了金桔餅與香菜提味,讓內餡滋味更顯層次。以千張豆腐皮將其包覆起來下去炸,形成外表酥脆有嚼...

食材:馬鈴薯、荸薺、小磨坊五香粉、芋頭、小磨坊鮮磨白胡椒、涼筍、鹽、金秸餅、香油、紅蘿蔔、香菜、新鮮香菇、千張豆腐皮、中筋麵粉、水、沙拉油、牙籤

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