馬鈴薯燉肉

李艾琳
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描述

馬鈴薯的軟嫩,與豆子的清甜,加入肉絲的油香,好下飯的料理。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
半盒
5根
醬汁
半鍋
3大匙
2大匙

步驟

  • 馬鈴薯切塊,豬肉切絲,豆子切段。

  • 熱鍋放油,加豬肉伴炒,炒香,加入馬鈴薯,整鍋炒勻。 加水,蓋過食材,煮至約5分熟,加醬汁。並加入豆子。

  • 煮至馬鈴薯熟透,即可。

小撇步

肉可換成五花肉片或排骨。
若湯頭不喜歡太甜,味霖可少放。
煮滾後,湯汁的渣渣,需要撈起,避免湯太混濁,影響整鍋的味道。

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