Tin 19 食譜 120 粉絲 追蹤 手揉紅白小湯圓 #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 75 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米粉 300g 滾水 220g 紅麯粉 些許 步驟 300克糯米粉+220克熱水,用筷子攪拌成棉絮狀,戴手套搓揉成團,成團後分兩團,一團為白湯圓包裹包鮮膜避免乾燥,另一團加入些許紅麴粉搓揉成紅湯圓,一樣包裹保鮮膜。 分別將糯米糰分割成一顆8g的小麵團揉圓即可,分好的麵團記得繼續拿保鮮膜覆蓋著,避免乾燥。 入冷凍庫定型後取出裝袋。 1.3 萬 瀏覽 2020/01/12 發表