百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
618 食譜 332 粉絲

香甜海茸

香甜海茸

描述

海茸乾帶點海澀味.有人一點也會感到.怎麼去這味道呢?
一些步驟與配料解決問題.
用快鍋好快速軟嫩,鮮香多層次健康好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 海茸乾浸泡3個鐘頭.偶爾換水更好.倒掉水,斜3等分切川燙2分鐘沖洗瀝乾盛耐熱器皿備用.泡好海茸表面有沾液易滑,切時多小心點喔!

  • 取快鍋,倒入適量水裝蒸架.放入步驟1加蓋開火加壓隔水蒸3分鐘熄火待洩壓.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,月桂葉,酒,味霖,甜麵醬及山西陳醋煮滾出香氣,續放入步驟2裹調味料.

    取小鍋子,放入碎,辣椒,月桂葉,酒,味霖,甜麵醬及山西陳醋煮滾出香氣,續放入步驟2裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

3,239 瀏覽
avatar
sumi 618 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 涼拌小黃瓜 打拋豬 糖葫蘆 義大利麵 小黃瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 雞肉 雞湯 早餐 滷肉 台式泡菜 高麗菜 杏鮑菇 菠菜 低脂高蛋白 地瓜 馬鈴薯燉肉 四季豆 竹筍 酸辣湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 花椰菜 家常菜 番茄炒蛋 茄子 金針菇 三杯雞 櫛瓜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 香菇雞湯 麻婆豆腐 餅乾 粽子 番茄 雞胸肉 馬鈴薯 湯麵 炒麵 豆腐 排骨 高麗菜飯 炒飯 娃娃菜