滷牛腱肉
描述
滷牛腱心除了可以熱熱的吃，放到冰箱後切片後就也可以食用喔~
食材
步驟
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準備食材
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將薑和蒜頭切片、蔥切段、洋蔥切絲備用
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牛腱心先川燙到有雜質出來後，撈起備用
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熱鍋熱油後，放入薑片、蒜片、洋蔥絲和蔥段
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將切半的番茄放入拌炒
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加入馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔
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再放入川燙的牛腱心、香菇
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倒入水後，將滷汁加入，悶煮約一個小時
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食材都非常軟嫩了~牛腱心可以撈起放涼後再做切片(會比較好切喔)
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很入味的滷牛腱，非常下飯喔^^
秀芳
C-yu Shih
