fors 183 食譜 285 粉絲 追蹤 滷牛腱肉 描述 滷牛腱心除了可以熱熱的吃,放到冰箱後切片後就也可以食用喔~ #家常食材 #牛肉 47 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱肉 2塊 紅蘿蔔 半根 馬鈴薯 1個 白蘿蔔 半根 香菇 4-5朵 薑 5-7片 蒜頭 4-5瓣 蔥段 適量 洋蔥 半顆 番茄 1顆 滷汁 水 約300~400cc 滷包 1包 醬油 1碗 酒 適量 冰糖 2-3大匙 辣椒 1小條 步驟 準備食材 將薑和蒜頭切片、蔥切段、洋蔥切絲備用 牛腱心先川燙到有雜質出來後,撈起備用 熱鍋熱油後,放入薑片、蒜片、洋蔥絲和蔥段 將切半的番茄放入拌炒 加入馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔 再放入川燙的牛腱心、香菇 倒入水後,將滷汁加入,悶煮約一個小時 食材都非常軟嫩了~牛腱心可以撈起放涼後再做切片(會比較好切喔) 很入味的滷牛腱,非常下飯喔^^ 1.1 萬 瀏覽 2020/01/08 發表