滷牛腱肉


fors
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滷牛腱心除了可以熱熱的吃,放到冰箱後切片後就也可以食用喔~

食材
2塊
半根
1個
半根
4-5朵
5-7片
4-5瓣
適量
半顆
1顆
滷汁
約300~400cc
1包
1碗
適量
2-3大匙
1小條
  • 1
    準備食材
  • 2
    將薑和蒜頭切片、蔥切段、洋蔥切絲備用
  • 3
    牛腱心先川燙到有雜質出來後,撈起備用
  • 4
    熱鍋熱油後,放入薑片、蒜片、洋蔥絲和蔥段
  • 5
    將切半的番茄放入拌炒
  • 6
    加入馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔
  • 7
    再放入川燙的牛腱心、香菇
  • 8
    倒入水後,將滷汁加入,悶煮約一個小時
  • 9
    食材都非常軟嫩了~牛腱心可以撈起放涼後再做切片(會比較好切喔)
  • 10
    很入味的滷牛腱,非常下飯喔^^
2020/01/08 發表 690 瀏覽
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