三杯袖珍活凍軟絲 鍾忞圻 77 食譜 201 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 新鮮的軟絲以三杯料理，方便又好吃 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 活凍軟絲 3尾 薑片 四片 九層塔 適量 麻油 一大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 秀珍菇 適量 步驟 材料 後來翻到用剩下的袖珍菇，就放進去一起煮了 軟絲切段，把裡面的內臟和墨管取出 用一大匙醬油和一大匙米酒醃一下 一大匙麻油小小火慢慢煎薑片至邊緣捲起 倒入袖珍菇拌炒至軟 加入醬油兩大匙、米酒兩大匙轉中大火快速炒 把醃好的軟絲放入快炒1分鐘待湯汁收乾 起鍋前加入九層塔拌炒一下 鮮嫩好吃 2,542 瀏覽 2020/01/07 發表
