全部分類 熱炒 (840) 三杯袖珍活凍軟絲 分享傳送傳送列印 鍾忞圻 77 食譜 137 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 新鮮的軟絲以三杯料理，方便又好吃 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 活凍軟絲 3尾 薑片 四片 九層塔 適量 麻油 一大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 秀珍菇 適量 1 材料 後來翻到用剩下的袖珍菇，就放進去一起煮了 軟絲切段，把裡面的內臟和墨管取出 用一大匙醬油和一大匙米酒醃一下 2 一大匙麻油小小火慢慢煎薑片至邊緣捲起 3 倒入袖珍菇拌炒至軟 4 加入醬油兩大匙、米酒兩大匙轉中大火快速炒 5 把醃好的軟絲放入快炒1分鐘待湯汁收乾 6 起鍋前加入九層塔拌炒一下 7 鮮嫩好吃 2020/01/07 發表 844 瀏覽
![[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F175330%2Fef7236e74c7a84c5.jpg&width=200)
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