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大古鑄鐵
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黃金起司蛋花捲

黃金起司蛋花捲

描述

來點不一樣的蛋料理;可做為家常菜/便當菜/宴客菜或放入熱湯/火鍋/湯麵內,皆很美味喔!

9 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備全部食材。

    準備全部食材。

  • 將所有材料、調味料拌勻。 (海帶芽乾泡水後取出並切碎。)

    將所有材料、調味料拌勻。 (海帶芽乾泡水後取出並切碎。)

  • 將蛋液倒入鍋中,底部煎熟後放上起司,捲起後稍微煎一下即可。

    將蛋液倒入鍋中,底部煎熟後放上起司,捲起後稍微煎一下即可。

小撇步

蛋液可先過篩,蛋花捲煎出來會更漂亮;(重點還要一把好鍋)。
第一次操作,怕蛋液凝固太快難捲起,可關火或離火操作。
製作時需要耐心,多練習幾次,就可自行變化出多種口味。

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大古鑄鐵 260 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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