黃金起司蛋花捲

Name: 黃金起司蛋花捲 by 大古鑄鐵
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 蛋 5顆; 鮪魚罐 1罐; [調味料:] 鹽 少許; 玉米粒 3大匙; [調味料:] 黑胡椒 少許; 蔥花 2根; 起司 適量; 海帶芽乾 1大匙

大古鑄鐵

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描述

來點不一樣的蛋料理;可做為家常菜/便當菜/宴客菜或放入熱湯/火鍋/湯麵內,皆很美味喔！

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋

5顆

鮪魚罐

1罐

玉米粒

3大匙

蔥花

2根

起司

適量

海帶芽乾

1大匙

調味料:

鹽

少許

黑胡椒

少許

步驟

準備全部食材。
將所有材料、調味料拌勻。 (海帶芽乾泡水後取出並切碎。)
將蛋液倒入鍋中，底部煎熟後放上起司，捲起後稍微煎一下即可。

小撇步

蛋液可先過篩，蛋花捲煎出來會更漂亮；(重點還要一把好鍋)。
第一次操作,怕蛋液凝固太快難捲起,可關火或離火操作。
製作時需要耐心,多練習幾次,就可自行變化出多種口味。

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2020/03/27 發表

大古鑄鐵 187 食譜 440 粉絲

大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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