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Yuki LW
Yuki LW
236 食譜 1,951 粉絲

醬油蛋炒飯

醬油蛋炒飯

描述

我家老爺愛單純，沒豐富配料的的醬油蛋炒飯～今天煮醬油的吧

我是鹽味、醬味都喜歡～也很喜歡炒飯裡有脆脆的高麗菜

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  • 我沒有隔夜飯，所以當天煮1.5杯米，當天煮，內鍋水就要少一點，原本米：水是1：1就要變成1：0.8

    我沒有隔夜飯，所以當天煮1.5杯米，當天煮，內鍋水就要少一點，原本米：水是1：1就要變成1：0.8

  • 雞蛋3顆打散

    雞蛋3顆打散

  • 起油鍋，油可以多一點～等鍋熱，倒入蛋液

    起油鍋，油可以多一點～等鍋熱，倒入蛋液

  • 有點凝固～就開始用畫圓方式製作蛋碎

    有點凝固～就開始用畫圓方式製作蛋碎

  • 撈起備用

    撈起備用

  • 起油鍋爆香蒜末 手邊剛好有2顆大蒜沒用掉，乾脆剁碎拿來爆香

    起油鍋爆香蒜末 手邊剛好有2顆大蒜沒用掉，乾脆剁碎拿來爆香

  • 白飯倒入鍋中，輕輕將團結在一起的白飯刮鬆

    白飯倒入鍋中，輕輕將團結在一起的白飯刮鬆

  • 倒入蛋碎和醬油，炒勻，不要重壓，可以放一點點黑胡椒粉提味，不夠鹹可以加點鹽或醬油調整一下

    倒入蛋碎和醬油，炒勻，不要重壓，可以放一點點黑胡椒粉提味，不夠鹹可以加點鹽或醬油調整一下

  • 撒上蔥花，輕輕拌炒

    撒上蔥花，輕輕拌炒

  • 拌勻

    拌勻

  • 上桌～古早味很耐吃

    上桌～古早味很耐吃

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Yuki LW 236 食譜 1,951 粉絲

吃飯這件事，就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族，下班也累累了～所以煮食都講求簡單和方便

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留言

共 1 則
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  • Lisa's 快速 x 懶人廚房
    Lisa's 快速 x 懶人廚房

    謝謝分享教學，自己是煮飯白癡，好在有您的教學讓我的腦內食譜又多了一道菜😍😍😍🤣🤣🤣🤣

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    我們一起努力，煮好吃的用力吃🤣🤣🤣

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