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雙胞胎留學去!
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羽衣甘藍蒸餃

羽衣甘藍蒸餃

描述

在國外要買到亞洲人習慣吃的蔬菜種類並不易,且價格不斐。留學生省錢的方法就是什麼特價就吃什麼,重新調整自己的飲食習慣。雖然羽衣甘藍是以前不常接觸的蔬菜,利用慣用的調味料,也能把它改造成家鄉料理。羽衣甘藍營養價值很豐富,趁便宜時多多攝取~

15 說讚

份量

2 人份

食材

蒸餃皮
羽衣甘藍餡料

步驟

  • 將[蒸餃皮]中的所有材料放入盆中揉成均勻柔軟(如耳垂般軟度)的麵團。醒置30分鐘。

    蒸餃皮中的所有材料放入盆中揉成均勻柔軟(如耳垂般軟度)的麵團。醒置30分鐘。

  • 羽衣甘藍餡料作法: 將羽衣甘藍與鹽巴混合均勻,醃至出水後,將水分去除備用。

  • [羽衣甘藍餡料]作法: 鍋中倒入麻油,將雞蛋加入炒散後,加入其餘材料炒香。放涼後,加入步驟二的羽衣甘藍。

    羽衣甘藍餡料作法: 鍋中倒入麻油,將雞蛋加入炒散後,加入其餘材料炒香。放涼後,加入步驟二的羽衣甘藍。

  • 將[蒸餃皮]的麵團搓呈長條狀,分成24等份。分別桿成圓形片狀,包入適量[羽衣甘藍餡料]捏成餃子狀。整齊排列於鋪有烘焙紙的蒸架上。

    蒸餃皮的麵團搓呈長條狀,分成24等份。分別桿成圓形片狀,包入適量羽衣甘藍餡料捏成餃子狀。整齊排列於鋪有烘焙紙的蒸架上。

  • 電鍋外鍋放入1.5杯水,待水微微沸騰時,放入蒸餃,蒸12分鐘即可!

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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