百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓貓愛吃肉
65 食譜 133 粉絲

意式牛肉湯 (minestrone)

意式牛肉湯 (minestrone)

描述

在市場看到牛腩,來煮個意式牛腩湯吧!

5 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

香料

步驟

  • 不加油,炒牛肉(除非太乾了)至表面略焦,加入切塊洋蔥(喜歡吃到塊狀,就切大塊些)。

    不加油,炒牛肉(除非太乾了)至表面略焦,加入切塊洋蔥(喜歡吃到塊狀,就切大塊些)。

  • 洋蔥炒軟後,加入蘿蔔。

    洋蔥炒軟後,加入蘿蔔。

  • 蘿蔔炒幾分鐘後,加蕃茄,水,香料包和酒。
小火燉煮45分鐘(牛筋稍軟)後,放入悶燒鍋。
1小時後,將芹菜在鍋中鋪底,湯倒入後,上桌。

    蘿蔔炒幾分鐘後,加蕃茄,水,香料包和酒。 小火燉煮45分鐘(牛筋稍軟)後,放入悶燒鍋。 1小時後,將芹菜在鍋中鋪底,湯倒入後,上桌。

小撇步

如果煮牛肉時覺得味道腥,可加薑同煮。
喜歡牛腩軟爛的,需要用壓力鍋或先燜半天。
也可以用牛尾,很不錯哦!

1,976 瀏覽
avatar
貓貓愛吃肉 65 食譜 133 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 家常菜 鮭魚 炒麵 滷肉 義大利麵 湯麵 馬鈴薯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 台式泡菜 低脂高蛋白 菠菜 番茄 雞湯 糖葫蘆 餅乾 排骨 南瓜 早餐 櫛瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 麻婆豆腐 高麗菜 三杯雞 糖醋排骨 地瓜 四季豆 瓜仔肉 蒸蛋 金針菇 花椰菜 小黃瓜 茄子 豆腐 杏鮑菇 酸辣湯 玉米濃湯 白菜滷 雞胸肉 雞肉 炒飯 高麗菜飯 粽子 竹筍