Ivy An 10 食譜 32 粉絲 追蹤 生炒花枝羹 描述 懷念夜市的美食~生炒花枝羹 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 花枝 一隻 筍片(或新鮮竹筍切片) 半斤 蒜頭 5顆 洋蔥 半顆 辣椒🌶️ 一條 魚露 2-3大匙 糖 2-3大匙 香油 少許 太白粉 半碗 步驟 1、花枝切片 2、洋蔥切寬約一公分長條狀 3、蒜頭切末 4、筍片先燙過 5、辣椒去籽切 1、沙拉油少許 2、下蒜末,洋蔥絲爆香 3、下花枝炒1分鐘就好,太久花枝會太老 4、倒清水5碗左右,自己視情形加減 5、放入筍片 6、放入魚露跟糖調味,自己視口味可微調 7、太白粉加水勾芡,建議一半一半放入 8、羹湯滾了,灑些香油就ok了! 2.4 萬 瀏覽 2020/01/05 發表