葉芊㚬 3 食譜 10 粉絲 追蹤 媽媽味三杯雞 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 帶骨雞腿 兩副 麵腸 2-3根 九層塔 少許 蒜仁 4瓣 蔥段 少許 薑片 4片 調味品 沙拉油 一湯匙 麻油 少許 米酒 2湯匙 醬油 2-3湯匙 步驟 備料CHECK,總是在要用某些東西的時候,發現沒買沒買沒買啊!!! 先將青蔥切蔥段,拍四瓣大蒜,取少許九層塔備用 鍋中先放少許沙拉油,因為麻油燃點低,燒太久會苦,先將麵腸下鍋煎至焦香,並取出備用 鍋中還有少許沙拉油,所以放入少許麻油, 將薑片下鍋煸出香味 接著放入雞腿, 稍微煎一下表面 再倒入先前煎好的麵腸 加入醬油.酒.水入鍋煨煮,麻油照個人需求 取一小鍋,底部放少許麻油,並鋪上少取九層塔 將三杯雞移入小鍋,並放入蔥段.蒜瓣及剩餘的九層塔繼續煨煮 大概再煨煮10-15分鐘左右 起鍋前可以再撒少許麻油或米酒提香 哈哈哈...這是我隔天的便當啦^O^ 5,070 瀏覽 2020/01/03 發表