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葉芊㚬
3 食譜 10 粉絲

媽媽味三杯雞

媽媽味三杯雞
14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備料CHECK,總是在要用某些東西的時候,發現沒買沒買沒買啊!!!

    備料CHECK,總是在要用某些東西的時候,發現沒買沒買沒買啊!!!

  • 先將青蔥切蔥段,拍四瓣大蒜,取少許九層塔備用

    先將青段,拍四瓣大,取少許九層塔備用

  • 鍋中先放少許沙拉油,因為麻油燃點低,燒太久會苦,先將麵腸下鍋煎至焦香,並取出備用

    鍋中先放少許沙拉油,因為麻油燃點低,燒太久會苦,先將麵腸下鍋煎至焦香,並取出備用

  • 鍋中還有少許沙拉油,所以放入少許麻油, 將薑片下鍋煸出香味

    鍋中還有少許沙拉油,所以放入少許麻油, 將片下鍋煸出香味

  • 接著放入雞腿, 稍微煎一下表面

    接著放入雞腿, 稍微煎一下表面

  • 再倒入先前煎好的麵腸

    再倒入先前煎好的麵腸

  • 加入醬油.酒.水入鍋煨煮,麻油照個人需求

    加入醬油.酒.水入鍋煨煮,麻油照個人需求

  • 取一小鍋,底部放少許麻油,並鋪上少取九層塔

    取一小鍋,底部放少許麻油,並鋪上少取九層塔

  • 將三杯雞移入小鍋,並放入蔥段.蒜瓣及剩餘的九層塔繼續煨煮

    將三杯雞移入小鍋,並放入段.瓣及剩餘的九層塔繼續煨煮

  • 大概再煨煮10-15分鐘左右

    大概再煨煮10-15分鐘左右

  • 起鍋前可以再撒少許麻油或米酒提香

    起鍋前可以再撒少許麻油或米酒提香

  • 哈哈哈...這是我隔天的便當啦^O^

    哈哈哈...這是我隔天的便當啦^O^

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