媽媽味三杯雞
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1備料CHECK,總是在要用某些東西的時候,發現沒買沒買沒買啊!!! -
2先將青蔥切蔥段,拍四瓣大蒜,取少許九層塔備用
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3鍋中先放少許沙拉油,因為麻油燃點低,燒太久會苦,先將麵腸下鍋煎至焦香,並取出備用
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4鍋中還有少許沙拉油,所以放入少許麻油, 將薑片下鍋煸出香味
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5接著放入雞腿, 稍微煎一下表面
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6再倒入先前煎好的麵腸
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7加入醬油.酒.水入鍋煨煮,麻油照個人需求
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8取一小鍋,底部放少許麻油,並鋪上少取九層塔
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9將三杯雞移入小鍋,並放入蔥段.蒜瓣及剩餘的九層塔繼續煨煮
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10大概再煨煮10-15分鐘左右
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11起鍋前可以再撒少許麻油或米酒提香
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12哈哈哈...這是我隔天的便當啦^O^
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