食煮#8 蘆荀培根義大利麵

黃小莫
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描述

一個人食一個人煮
食煮#8 蘆荀培根義大利麵
https://youtu.be/fNTIF9gUevk

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 洋蔥切丁,培根跟蘆荀 切段備用

    洋蔥切丁,培根跟蘆荀 切段備用

  • 平底鍋加入適量橄欖油,後放入培根煎熟在放入洋蔥炒軟

    平底鍋加入適量橄欖油,後放入培根煎熟在放入洋蔥炒軟

  • 炒軟後加入蕃茄泥拌勻,在撒入些許黑胡椒再次拌勻

    炒軟後加入蕃茄泥拌勻,在撒入些許黑胡椒再次拌勻

  • 取深鍋加水煮滾,撒入適量鹽後放入義大利長型扁麵煮至8分熟

    取深鍋加水煮滾,撒入適量鹽後放入義大利長型扁麵煮至8分熟

  • 在煮麵同時,可以將蘆荀放進鍋裡做川燙,在用剛剛裝蕃茄泥的碗裝1碗的煮麵水備用

    在煮麵同時,可以將蘆荀放進鍋裡做川燙,在用剛剛裝蕃茄泥的碗裝1碗的煮麵水備用

  • 麵煮好後,撈至平底鍋裡在放入剛剛的煮麵水拌勻,後加入蘆荀再次拌勻

    麵煮好後,撈至平底鍋裡在放入剛剛的煮麵水拌勻,後加入蘆荀再次拌勻

  • 再撒入適量起司、黑胡椒、羅勒葉拌勻即可盛盤

    再撒入適量起司、黑胡椒、羅勒葉拌勻即可盛盤

小撇步

1-義大利長型扁麵,煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽,後續調味就不用加太多鹽

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