一鍋到底 蒜香茄汁義大利麵
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從頭到尾只要一只鍋子非常簡單方便！因為想吃天然的味道，配方裡沒用蕃茄糊直接用新鮮蕃茄；不用雞湯塊而是以鹽巴、香草輕輕陪襯。口味很清爽，只留下蔬菜的甜味和香氣！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
義大利麵
240g
水
650ml
洋蔥
1顆
蒜頭
5-6辦
蕃茄
5顆
蘆筍
1把
九層塔
1把
辣椒
1根
鹽巴
適量
胡椒
適量
義式香草
適量
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1洋蔥切丁、蒜頭和辣椒切末、蕃茄和蘆筍切成一口大小 -
2熱油鍋，依序爆香洋蔥、蒜頭和辣椒
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3洋蔥和蒜頭的香氣都出來後，加入蕃茄，稍微炒軟
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4直接加入水和鹽巴，等水滾後放入義大利麵
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5繼續煮3分鐘後，放入蘆筍，要壓一壓確認蘆筍都有浸泡在湯汁裡
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6蓋起鍋蓋繼續煮到義大利麵包裝上的指定時間
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7麵一邊煮熟會一邊吸飽收乾湯汁，最後加入九層塔拌勻就完成囉
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