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精靈Genie食遊記
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香濃燉奶

香濃燉奶
56 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白三顆,需逐步放入,觀察顏色及味道

    蛋白三顆,需逐步放入,觀察顏色及味道

  • 鮮奶倒入鍋中,煮到微起泡,關火

    鮮奶倒入鍋中,煮到微起泡,關火

  • 蛋白加入白砂糖打至起泡

    蛋白加入白砂糖打至起泡

  • 打至蛋白變綿密狀

    打至蛋白變綿密狀

  • 將步驟二鮮奶倒入,攪拌均勻

    將步驟二鮮奶倒入,攪拌均勻

  • 過篩三次,去除雜質

    過篩三次,去除雜質

  • 放入電鍋蒸,用一杯水,即可完成。

    放入電鍋蒸,用一杯水,即可完成。

小撇步

可冷,也可熱吃,加上芝麻糊更美味唷!

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