港式懷舊甜品 - 西米烤布丁


港妹廚房日記
17 食譜 66 粉絲
限12字
份量
5 人份
時間
45 分鐘

食材

50g
250g
50g
1
適量
50g
  • 先把西米煮熟,瀝水備用。

    先把西米煮熟,瀝水備用。

  • 將雞蛋、吉士達粉、淡奶拌勻至完全沒有顆粒。

    將雞蛋、吉士達粉、淡奶拌勻至完全沒有顆粒。

  • 將牛奶、糖、鹽、無鹽奶油煮至有小泡泡便可。此時可將西米和蛋液倒進鍋中拌勻。

  • 將混合物倒進模中約九分滿,並於烤盤注入一半熱水,180度烤10-15分鐘即可。

    將混合物倒進模中約九分滿,並於烤盤注入一半熱水,180度烤10-15分鐘即可。

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