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野馬波猴之家
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蟹肉炒芥菜(長年菜)

蟹肉炒芥菜(長年菜)
68 說讚

食材

步驟

  • 我用芥菜心炒起來比較美~也能用整顆芥菜

    我用芥菜心炒起來比較美~也能用整顆芥菜

  • 芥菜一定要川燙,不然會“非常苦”
我燙到變色就撈起,我喜歡脆脆口感

    芥菜一定要川燙,不然會“非常苦” 我燙到變色就撈起,我喜歡脆脆口感

  • 炒菜應該用炒鍋,我用平底鍋不合適
(熱鍋炒蒜或薑)

    炒菜應該用炒鍋,我用平底鍋不合適 (熱鍋炒

  • 加點鹽,蟹肉變色即可起鍋

    加點鹽,蟹肉變色即可起鍋

小撇步

有人建議要勾芡,但我不喜歡
清炒也很好吃喔~

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