甜麵醬蒜苗

sumi
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描述

用少許甜麵醬煮菜,多提食材鮮甜味.
少量夠熟沒感到甜麵醬小麥澀味.
淡淡蒜薑香,下飯下酒些可.健康好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苗洗淨,分白與綠.都斜切備用.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,酒,味霖及甜麵醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,收乾到9分時放入步驟1的蒜白.

    再滾,收乾到9分時放入步驟1的白.

  • 白稍微軟後放入步驟1的綠,邊拌邊加熱夠熟即可.

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