甜麵醬蒜苗


sumi
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用少許甜麵醬煮菜,多提食材鮮甜味.
少量夠熟沒感到甜麵醬小麥澀味.
淡淡蒜薑香,下飯下酒些可.健康好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
大2條
1撮
半根
1小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    蒜苗洗淨,分蒜白與蒜綠.都斜切備用.
  • 2
    取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒,味霖及甜麵醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
  • 3
    再滾,收乾到9分時放入步驟1的蒜白.
  • 4
    蒜白稍微軟後放入步驟1的蒜綠,邊拌邊加熱夠熟即可.
2019/12/29 發表 120 瀏覽
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