收藏 112 留言 1
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100

平常鱸魚不是蒸就是煮湯,這次把鱸魚拿來烤,利用香料與麵包粉的敷蓋,保留魚肉的嫩,加強魚肉的香,魚骨還能煮湯,一魚二吃;搭配肉醬義大利麵,大蒜麵包和燙青花菜,甜點就是一道西式全餐呦~

食材
鱸魚
1尾
橄欖油
4大匙
檸檬
半顆
醬料
麵包粉
1/2杯
香菜末
1/2杯
蒜末
4辦
義大利綜合香料
少許
醃料
白酒
2大匙
1/2小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    自製麵包粉,孩子也不怕扎口了。
  • 2
    片下的魚肉用兩匙酒,半小匙鹽,少許胡椒醃5分鐘。利用這段時間將麵包粉,香菜末,蒜頭末,義大利香料,用攪拌器混合成醬料備用。
  • 3
    錫箔紙抹上薄薄的橄欖油,魚皮朝下擺上魚肉,撒滿醬料,淋上四大匙橄欖油,用200度烤約12分鐘到邊緣變黃。
  • 4
    擺盤,擠上檸檬汁即可享用。
2012/11/19 發表 6,317 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

改天來試試

改天來試試

6 years ago