《簡易版一鍋到底》奶香偽白醬燉鮭魚
家裡剩的鮭魚骨
天冷想吃點不一樣的
冰箱有的起司 牛奶
簡單的一鍋到底
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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將前置作業準備好 高麗菜切塊 鮭魚 用醃料去腥 洋蔥切塊 蕃茄切塊
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補上漏拍的
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將奶油和洋蔥放入鍋子 炒至洋蔥變透明
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再加入蒜末和高麗菜炒拌至半熟
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再將蕃茄放入 炒拌 加入水 可以蓋過蔬菜就好
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煮到蔬菜軟 湯汁微收
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加入鮭魚塊 拌炒
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將起司片撕碎放入 （比較快化） 意式香料放入
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再加入牛奶 燉煮 最後加入 鹽 或是鮮味粉 糖 調味 想要更香一點的話最後可以再加起司粉和少許奶油
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最後盛裝 灑上黑胡椒完成
小撇步
加入牛奶後不要開大火 中小火就可以
如果想要更濃稠 可以多加起司片
或是用玉米粉勾芡鮭魚可以換各式海鮮
如果是肉的話 在洋蔥炒好後就要放囉
因為肉時間比較久
廖欣鈴
