椒鹽鮑魚菇


chun手作料理食堂
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即將進入年尾,每年把這當練習料理地方,只要1天沒工作手忙腳亂特別忙,今年在這不知總共做多少食譜?愛料理市集今年增多介紹很棒食材和日常生活用品,後半期突然沒youtub蠻可惜的。未來愛料理能帶領新料理方向,陪我們進入下年度。

利用鮑魚菇來做椒鹽料理,把它炸酥做椒鹽味。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
2片
15g
15g
15g
15g
1大匙
麵糊
1顆
2大匙
  • 鮑魚菇切條狀擦乾水份,先沾蛋液後沾麵粉,入油鍋炸酥,撈起。

  • 起鍋把花椒粒炒開壓碎加黑胡椒後鹽拌勻,取出。起鍋加入香油和蔥蒜薑和酥炸鮑魚菇和調味料拌勻,即完成。

  • "椒鹽鮑魚菇"即完成。

    "椒鹽鮑魚菇"即完成。

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