莞爆三杯鮑魚菇
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祝聖誕節快樂！因為要工作和昨天親契出殯好像沒時間做甜點，正餐煮菜吧！上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存，所以昨天把鮑魚菇料理完。這次做莞爆三杯鮑魚菇！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1鮑魚菇洗凈切滾刀塊擦乾，香菜切段，紅蔥頭切片。起鍋熱油炸鮑魚菇至金黃色。
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2起鍋加入麻油扁紅蔥片，薑絲(片)赤赤後，蔥白和辣椒片，加入炸好鮑魚菇和剩下食材，調味炒熟即完成。蓋鍋上放米酒嗆邊。熄火取出乘盤。
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3"芫爆三杯鮑魚菇"即完成。
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