莞爆三杯鮑魚菇

chun手作料理食堂
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祝聖誕節快樂!因為要工作和昨天親契出殯好像沒時間做甜點,正餐煮菜吧!上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存,所以昨天把鮑魚菇料理完。這次做莞爆三杯鮑魚菇!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
2大匙
2大匙
2大匙
  • 鮑魚菇洗凈切滾刀塊擦乾,香菜切段,紅蔥頭切片。起鍋熱油炸鮑魚菇至金黃色。

  • 起鍋加入麻油扁紅蔥片,薑絲(片)赤赤後,蔥白和辣椒片,加入炸好鮑魚菇和剩下食材,調味炒熟即完成。蓋鍋上放米酒嗆邊。熄火取出乘盤。

  • "芫爆三杯鮑魚菇"即完成。

    "芫爆三杯鮑魚菇"即完成。

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