黃豆杏仁奶酪*豆渣再利用
描述
滿腦子都在思考該如何利用過濾的豆渣
讓豆渣起死回生
再變身成一道美味的點心
這道【黃豆杏仁奶酪】就是我清晨剛甦醒時,
半夢半醒中的靈感
香濃的杏仁豆奶味
保證大人小孩,老少咸宜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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水175g+全脂奶粉25g,沖泡成牛奶備用
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吉利丁片用冷開水泡軟備用
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豆渣.杏仁粉.楓糖及1/2的牛奶拌勻
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一起加熱到鍋邊開始冒泡(約60℃)
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倒入最後剩下的牛奶拌勻即可盛裝製容器中
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放涼後移到冰箱冷藏一夜 香濃的杏仁豆奶味 保證大人小孩,老少咸宜
小撇步
1. 水175g+全脂奶粉25g,也可改成鮮奶200g
2. 本食譜不加糖,僅加入少量楓糖,有微微的焦糖香,美味極了!
3. 純正杏仁粉不加就是原味【黃豆奶酪】
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