減脂版巴斯克乳酪蛋糕~氣炸鍋

新手人妻日常
76 食譜 748 粉絲

描述

愛吃甜點的胃並沒有因為寒冷而減少食慾

每每來杯熱飲的時候好想搭配一塊蛋糕啊

如果你有氣炸鍋、懶得洗碗、想吃、怕胖

一定要試做不甜又減脂的巴斯克乳酪蛋糕🍰

不用鮮奶油喔🥰🥰🥰

最後有網友實作的回饋分享喔

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 奶油乳酪、雞蛋先回室溫30分鐘

    奶油乳酪、雞蛋先回室溫30分鐘

  • 先把奶油乳酪打散,約略2分鐘

    先把奶油乳酪打散,約略2分鐘

  • 上白糖分兩次加入攪拌均勻,各1分鐘

    上白糖分兩次加入攪拌均勻,各1分鐘

  • 兩顆蛋分兩次加入,平均各攪拌1分鐘

    兩顆蛋分兩次加入,平均各攪拌1分鐘

  • 如同雞蛋加入後攪拌時間不夠,可以增加攪拌時間

    如同雞蛋加入後攪拌時間不夠,可以增加攪拌時間

  • 將麵粉過篩後拌入奶油乳酪糊,
用切半方式拌入麵粉
均勻即可,不要過度攪拌

    將麵粉過篩後拌入奶油乳酪糊, 用切半方式拌入麵粉 均勻即可,不要過度攪拌

  • 牛奶分3次拌入,攪拌均勻,約1分半鐘

    牛奶分3次拌入,攪拌均勻,約1分半鐘

  • 入烤箱前要過篩口感更綿密
也可以省略這步驟

    入烤箱前要過篩口感更綿密 也可以省略這步驟

  • 如果外出送人可以直接用現成烤模
非常好脫模

    如果外出送人可以直接用現成烤模 非常好脫模

  • 氣炸鍋總共烤26分鐘,燜20分鐘

180度,6分鐘
160度,20分鐘
燜20分鐘

    氣炸鍋總共烤26分鐘,燜20分鐘 180度,6分鐘 160度,20分鐘 燜20分鐘

  • 180度烤5分鐘的狀況

    180度烤5分鐘的狀況

  • 烤第15分鐘狀態

    烤第15分鐘狀態

  • 烤到第20分鐘狀態,
會高出烤模3公分左右
還沒碰到氣炸鍋上層的蚊香

    烤到第20分鐘狀態, 會高出烤模3公分左右 還沒碰到氣炸鍋上層的蚊香

  • 烤25分鐘之後燜完20分鐘的狀況
蛋糕高度會下降

    烤25分鐘之後燜完20分鐘的狀況 蛋糕高度會下降

  • 取出後放涼10分鐘,中間會微微凹陷
放冰箱,隔天就可以開動囉

    取出後放涼10分鐘,中間會微微凹陷 放冰箱,隔天就可以開動囉

  • 隨便切片的斷面都好美喔

    隨便切片的斷面都好美喔

8.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
新手人妻日常 76 食譜 748 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 11 則
default avatar

  • Yami Lin
    Yami Lin

    請問一定要鑽石麵粉嗎

    不用喔~一般的也可以

  • katey Lin
    katey Lin

    請問這是用幾吋蛋糕模具??

  • 00
    00

    請問是要吃的時候在脫模嗎? 怎麼脫模呢? 謝謝🙏

網友都在看

大家都在查

健康餐 蜂蜜蛋糕 生吐司 甜點 肉粽 南瓜濃湯 龍鬚菜 稀飯 櫛瓜 歐姆蛋 鯛魚片 燒餅 可頌 毛豆 洋蔥炒牛肉 泡芙 白糖粿 低卡便當 蛋花湯 鳳梨蝦球 冰淇淋 仙草凍 芋頭西米露 涼拌小黃瓜 涼拌木耳 醃小黃瓜 番茄蛋花湯 餅乾 素食 奶昔 涼麵 鳳梨苦瓜雞 醃梅子 菠蘿麵包 蘋果派 布朗尼 滷牛腱 鹼粽 壽喜燒 明太子義大利麵 甜不辣 蒸蛋 酸菜魚 南部粽 粉粿 杏仁瓦片 剝皮辣椒雞湯 雞胸肉 地瓜球 法國麵包